Zu den Nüssen gehören streng genommen nur Wal-, Hasel- und Macadamianüsse, sowie Esskastanien und Bucheckern. Erdnüsse zu den Hülsenfrüchten, das man schon an der Schale. Mandeln und Pistazien sind weder Nüsse noch Hülsenfrüchte - sie als Steinfrüchte. Auch wenn die genannten "Nüsse" botanisch verschieden sind, sie im Großen und Ganzen über vergleichbare Inhaltsstoffe. Das auch der Grund dafür sein, warum wir etwa Erdnüsse und Mandeln als Nüsse . Sie wenig Wasser, viel Fett, Eiweiß, Kohlenhydrate und Ballaststoffe. In einigen von ihnen ungesättigte Fettsäuren oder Spurenelemente wie Eisen. Unter Ernährungsexperten die einhellige Meinung, dass Nüsse gesund sind und Teil der täglichen Ernährung sein .
Neben den allgemeinen Empfehlungen man zum Verzehr von Nüssen konkrete Versprechen. So sollen sie das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Krebs und sich positiv auf den Cholesterinspiegel und die Konzentration . Wissenschaftler haben sich nun in zahlreichen Untersuchungen mit diesen positiven Effekten . Dabei kamen sie zu dem Ergebnis, dass im Bereich von Herz-Kreislauf-Erkrankungen keine eindeutigen Aussagen werden können. Immerhin reichen die Daten, um die positiven Wirkungen auf den Cholesterinspiegel, den Blutdruck und die Herzgesundheit ganz allgemein zu . "Der Verzehr von Nüssen und Mandeln senkt wahrscheinlich das Risiko, an koronaren Herzkrankheiten zu ." Auch wenn die Beweise für die konkreten Effekte auf bestimmte Krankheiten noch , gibt es einige plausible Erklärungsansätze, die mit den Inhaltsstoffen der Nüsse zu haben. Nüsse enthalten Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die einen Einfluss auf die Herzgesundheit und entzündliche Prozesse im Körper haben .
Die Lösung erfahren Sie, wenn Sie auf die Ampel klicken und mit der Maus dort verweilen.